2019年4月29日，我院师资博士后吴良平前往湖南长沙市开展为期1周预调查，初步了解新疆籍维吾尔族经商务工人员的生活状况。吴博士先后走访了多家长沙市维吾尔族经商人员的餐厅，例如6个新疆阿凡提羊肉烧烤店。访谈对象包括烧烤合伙人、店员、烧烤店毗邻超市老板以及来店里消费的普通市民。访谈内容包括：维吾尔族经商务工人员的流出地、受教育水平、具体职业、劳动时间、收入水平、租房住房状况、国家通用语言掌握情况、族际交往的方式、广度和深度以及周边汉族市民对维吾尔族的社会接纳状况等。
图1 我院师资博士后吴良平（右一）和河晏路新疆阿凡提羊肉烧烤店老板合影
